二十多年第一次做这个,以前都是想吃,喊妈妈做着吃,今年妈妈病了,只能自己上,妈妈在厨房看着我一步一步的教我做。
用料
萝卜 | 3根 |
面粉 | 500克 |
葱花 | 一小把 |
盐 | 一勺 |
妈妈爱吃萝卜丸子的做法
干锅烧热,倒入油,烧热,放入一点点试油温,飘上来就可以下丸子了,把盆放在锅旁,下面垫个东西,省的盆烫坏了,把手湿点水,右手拿面,左手掐丸子
不断搅拌
看颜色变深,都飘上来,即可捞出
先准备好萝卜,切丝切小段大概四五厘米,放入调料,家里调料有限就放了家里有的,切好的萝卜丝葱花放入盆里,用碗加入一勺盐倒入开水化开,倒入盆中,加入面粉搅拌,我自己做没手拍照片
小贴士
1.盐水一定要化开,要不然放入油锅会炸
2.面粉不要多,稀一点更泡