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爱吃牌！火爆大头菜（爆炒手撕包菜）

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:1.35W
爱吃牌！火爆大头菜（爆炒手撕包菜）的做法步骤图

用料  

大头菜（包菜） 1个
干辣椒 4～5个
花椒 适量
蒜 3瓣
酱油 适量
鸡精 半勺
盐 适量
白糖 半勺

爱吃牌！火爆大头菜（爆炒手撕包菜）的做法  

  1. 准备食材：包菜（东北叫大头菜）用手撕成片，花椒粒干辣椒，蒜切片或切碎都行

    爱吃牌！火爆大头菜（爆炒手撕包菜）的做法步骤图 第2张

  2. 先把包菜煸炒至断生后盛出备用！

    爱吃牌！火爆大头菜（爆炒手撕包菜）的做法步骤图 第3张

  3. 再起锅热油，炒香花椒、干辣椒、蒜片后，倒入炒好的包菜，放适量酱油（两勺左右吧），也可以放半勺蚝油（⚠️不放也行），再放鸡精、白糖（提鲜的，可不放⚠️）、盐（根据咸淡酌量放，如果觉得味道够了就不放⚠️），大火翻炒入味！

    爱吃牌！火爆大头菜（爆炒手撕包菜）的做法步骤图 第4张

  4. 大火炒均匀即可出锅！

    爱吃牌！火爆大头菜（爆炒手撕包菜）的做法步骤图 第5张
Tags：大头菜 包菜 爱吃牌 爆炒
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