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简单易做的紫薯🍠糯米糍

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:2.83W
简单易做的紫薯🍠糯米糍的做法步骤图

最近一直比较迷恋软软糯糯的东西，之前做的都是用烤箱，这次的糯米皮个人感觉还算成功😁操作过程根据个人口味做的，大家做的时候也可以随时调整，㊗️大家吃的开心，嘻嘻

用料  

糯米粉 300克
水 100克
糖 20克(个人口味)
炼乳 5克
油 5克
酸奶 20克
紫薯 3个(小个头的)
玉米淀粉 100克

简单易做的紫薯🍠糯米糍的做法  

  1. 1.紫薯去皮切块上锅蒸熟
    2.蒸熟的紫薯捣成紫薯泥，加入炼乳，酸奶(炼乳根据个人口味，喜欢甜食的可以多加，酸奶我是临时想起加入的)弄好后放一边待用

    简单易做的紫薯🍠糯米糍的做法步骤图 第2张

  2. 3.糯米粉，玉米淀粉，糖，油混合在一起，加入水搅拌，水加到面成糊糊状，过一遍筛，上锅蒸大约20分钟，用筷子🥢挑一下，成型没有水状就可以了，拿出放凉待用
    4.锅里倒入一部分糯米粉炒熟，后续会用(颜色变深，有香味即可)

    简单易做的紫薯🍠糯米糍的做法步骤图 第3张

  3. 5.放凉后的糯米团(不知道是哪里有问题，糯米团是挺粘手的😂，所以裹上一层炒熟的熟粉)揪出一小团，为了防止粘手，我垫了一层保鲜膜，擀成薄皮，加入紫薯馅儿，包好，就可以啦
    6. 团子我就做了三个，剩下的面团我全都擀成一张薄皮，抹上紫薯馅儿，然后卷起来切成等大的紫薯糯米卷，简单操作

    简单易做的紫薯🍠糯米糍的做法步骤图 第4张

  4. 卷卷👆🏻

    简单易做的紫薯🍠糯米糍的做法步骤图 第5张

  5. 做完后，我放冰箱冷藏了大约20多分钟，凉凉的口感还不错，外形没有那么美观，但是口味还是阔以哒✌🏻

    Ps:剩了一部分紫薯馅儿，打算做成紫薯麻花，下一个食谱分享给大家哦~(欢迎各位美食大神在线指导🤗)

    简单易做的紫薯🍠糯米糍的做法步骤图 第6张
Tags：紫薯 糍的 糯米
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