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酸辣山椒鸡胗

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:4.74K
酸辣山椒鸡胗的做法步骤图，怎么做好吃

用料  

鸡胗 适量
蒜苔 小把
青红细尖椒 各两个
盐，味精，生抽，耗油，酱油 适量
姜末，蒜末 适量
野山椒（必须要） 四五个

酸辣山椒鸡胗的做法  

  1. 鸡胗随冷水下锅捞水，切薄切细。我喜欢越细越好。
    放生抽，料酒，👉野山椒的水👈腌制十分钟。

    酸辣山椒鸡胗的做法步骤图，怎么做好吃 第2张

  2. 蒜薹切小段，青红椒切圈⭕，野山椒切圈，大蒜生姜切末

    酸辣山椒鸡胗的做法步骤图，怎么做好吃 第3张

  3. 锅中倒入适量油烧热放入姜末蒜末，爆香后放入蒜薹青红辣椒，野山椒一起翻炒。
    放入腌制好的鸡胗翻炒。
    放入盐，味精，放一点点酱油调色，还可放点点醋。翻炒片刻，即可出锅。

    酸辣山椒鸡胗的做法步骤图，怎么做好吃 第4张

小贴士

野山椒很关键，不可少！！

Tags：酸辣山椒鸡胗 山椒 酸辣 好吃
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