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快速打发少量淡奶油不是梦！不用打蛋器！只要一个碗！

栏目: 打蛋器食谱 / 发布于: / 人气:2.31W
快速打发少量淡奶油不是梦！不用打蛋器！只要一个碗！的做法步骤图

其实我也不知道算不算打发啦→ →反正浓稠可以有纹路抹个红豆奶油厚片吃还是可以hold住的，做慕斯啊冰激淋啊应该差不多，裱【不了】花或者卷【不了】蛋糕卷哦。

少量淡奶油的打发很鸡肋，有时候你明明只想吃一点儿却怕【很容易还没有把足够的空气给打进去，就已经要油水分离了】而不得不打一大堆！少一点要用手动又那么累才不要嘞。

如果你的重点是只想吃【少量】淡奶油，并且不想因此【多洗】一个打蛋器，那么这个方法非常适合你！！

我用的铁塔淡奶油1L装。

图片等我拍。

用料  

淡奶油
糖粉/砂糖
一个带盖子的碗

快速打发少量淡奶油不是梦！不用打蛋器！只要一个碗！的做法  

  1. 首先你要准备一个带盖子的小碗，最好能盖紧的，不然等会儿洒出来有你哭的，大小容积看你淡奶油多少决定，注意打发后的淡奶油体积会变大哦

  2. 在碗里加入提前冷藏过的淡奶油和糖，还有其他比如rum啊之类的也可以少量加入

    糖粉相较于砂糖效果会好一点，自行取舍啦

    如果是打有色奶油，最好是在液体时加入色素

  3. 然后盖上盖子，开始摇吧=-=使劲儿摇晃，然后你就能感觉它开始慢慢浓稠，你感觉差不多了可以打开盖子确认下状态，不够再摇一会儿

  4. 这个差不多普遍可以打到六到八分的状态，再高我没试过

Tags：一个碗 打发 打蛋器 奶油
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