煎了三文鱼，没吃完的三文鱼用来做成三文鱼碎，可以存放很久，而且用途多多。可以加在卷饭里，饭团里；可以加点海苔碎和芝麻拌饭吃；可以加点菜做三文鱼沙拉；还可以直接当零食吃😋。总之发挥你的想象可以有很多吃法。
话不多说，开始吧～
用料
| 三文鱼 | 一块 |
| 腌制材料： | |
| 生抽 | 两勺 |
| 盐 | 少许 |
| 糖 | 适量 |
| 清水 | 两勺 |
| 姜末 | 适量 |
| 蜂蜜 | 少许 |
| 柠檬碎 | 少许 |
百搭健康又美味：三文鱼碎的做法
将所有腌制用的材料混合成腌制汁
三文鱼表面划几刀，将腌制汁浇在上面腌10分钟
锅中倒入橄榄油烧热，将三文鱼放入锅中中小火煎至两面变焦（想吃煎三文鱼的现在就可以起锅 淋上柠檬汁和蜂蜜开吃）
用铲子将鱼捣碎不断翻炒，尝一下味道。可根据个人口味加适量糖或者盐，然后继续翻炒，把水汽炒到很干，最好炒的颜色变深一些有香味的时候起锅。
晒干后出存在罐子里，留着以后拌饭，炒菜，做沙拉用～
小贴士
怕腥可以在腌制材料里加一勺料酒
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