![粉蒸鳝鱼的做法步骤图，粉蒸鳝鱼怎么做好吃]( "粉蒸鳝鱼的做法步骤图，粉蒸鳝鱼怎么做好吃")
鳝鱼富含DHA和卵磷脂它是构成人体各器官组织细胞膜的主要成分，而且是脑细胞不可缺少的营养。
鳝鱼特含降低血糖和调节血糖的“鳝鱼素”，且所含脂肪极少是糖尿病患者的理想食品。
鳝鱼含丰富维生素A，能增进视力，促进皮膜的新陈代谢。
用料
| 鳝鱼 | 500g |
| 白米粉 | 一小碗 |
| 盐 | 适量 |
| 料酒 | 适量 |
| 蚝油 | 适量 |
| 蒜末、姜末 | 适量 |
| 十三香 | 适量 |
| 猪油或色拉油 | 适量 |
| 香醋 | 适量 |
粉蒸鳝鱼的做法
我家用的白米粉，先用小火炒香，加少量水拌匀备用
![粉蒸鳝鱼的做法步骤图，粉蒸鳝鱼怎么做好吃 第2张]( "粉蒸鳝鱼的做法步骤图，粉蒸鳝鱼怎么做好吃 第2张")
鳝鱼切片，加盐、料酒、姜末蒜末、蚝油、十三香、猪油腌制
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加米粉拌匀腌制20分钟，上锅蒸20分钟，出锅加香醋即可
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