做桃酥

第一次做，样子很丑哦，记录下。应该把玉米油换猪油，加猪油160克。完了在中间戳个洞。

用料  

做桃酥的做法  

1. 盆中加入4个鸡蛋黄，120克味道小的油，家里没有玉米油，我用橄榄油，放在温水盆中，给它打均匀，加入60克白砂糖，充分搅匀，把糖搅至融化，300克低筋粉，3克小苏打，5克泡打粉，混合均匀，分3次筛入面粉，翻拌均匀，不能顺同一个方向搅，那样会上劲。再次加入面粉，爱吃甜的可以多加点糖，把面给整一起。

2. 分成18个大小的小剂子。拿在手中攥圆，小桃酥不用太大，太大不好熟。黑芝麻加不加无所谓。用手指肚，在中间往下压一压，不用怕裂，做成的桃酥就应是nv裂的。上火180，下火160。预热5分钟，烤18分钟。