凤尾就是莴笋叶,有种特殊气味,老公不太喜欢,所以不用一般呛凤尾切长段炒的方法,而是切小段,爆炒后凤尾特殊的味道变淡,口感变脆
用料
炒凤尾,口感爽脆,简单快速,个人记录的做法
备菜:凤尾切约1厘米小段,辣椒蒜切粒
热锅冷油大火加辣椒蒜粒,加切好的凤尾,翻炒至凤尾叶变的油绿,撒盐,翻炒几下出锅。