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清蒸蓝星斑

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:2.9W
清蒸蓝星斑的做法步骤图，清蒸蓝星斑怎么做好吃

用料  

蒸鱼豉油 1勺
小葱 1根
白酒 1勺
红椒丝 1个
生姜 2片
蓝星斑 1条

清蒸蓝星斑的做法  

  1. 蓝星斑作为西沙鱼，我是找海南代购买的活鱼放血后急冻。先自然解冻，去内脏，去鳞。

    清蒸蓝星斑的做法步骤图，清蒸蓝星斑怎么做好吃 第2张

  2. 去头，去尾，剔骨，鱼身切片，斑鱼非常容易老，水开蒸3-5分钟，蒸好后倒去盘内多余水，放上葱丝，红椒丝，倒上热油，蒸鱼豉油。

    清蒸蓝星斑的做法步骤图，清蒸蓝星斑怎么做好吃 第3张

  3. 鱼肉鲜嫩有质感，鱼皮厚实，肥美。

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Tags：清蒸 好吃 清蒸蓝星斑 蓝星
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