正宗麦芽糖

婆婆在老家这里是专门制作麦芽糖的！在我们当地很出名，麦芽糖不仅可以当零食吃，也可以用来炖汤哦！可以和公鸡，羊肉或者排骨一起炖！别有一番滋味哦！
普及一下，麦芽糖的甜度只有白砂糖的三分之一哦！而且麦芽糖里面含有维生素b6，适当食用可以有效缓解孕早期孕吐的症状哦
麦芽糖清新甘甜，含丰富的矿物质和维生素，可以润肺去燥，健脾胃！每天适当食用很不错哦

用料  

正宗麦芽糖的做法  

1. 先把优质小麦闷出小芽

2. 闷出芽的小麦开始每天浇水，直至生出第二根嫩芽

3. 将精选糯米淘洗干净，蒸熟，鲜麦芽捣碎，与蒸熟的糯米按比例混合，发酵6小时

4. 将发酵好的麦芽和糯米压榨出汁水

5. 将压榨好的汁水，倒入锅中，开始熬糖，这个过程很漫长，需要耐心

6. 麦芽糖汤汁在熬煮的过程中颜色变得越来越深，状态也越来越稠，熬的越稠，硬度越大！根据需要来

7. 成品

8. 成品

9. 每天挖一点麦芽糖

10. 加入稀粥汤里面

11. 这样是最简单的麦芽糖养胃粥就做好了，每天一点点，健康养胃哦

12. 成品

小贴士

有需要的亲可以加微信17750665122了解哦