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成都妹儿的私房冒菜

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:2.83W

成都妹儿的私房冒菜的做法步骤图

嫁到广东之后，想吃家里的味道只能自己动手做啦～

用料

郫县豆瓣	一勺
菜籽油	适中
姜	几片
葱	随意
蒜	几个
香菜	随意
豆豉	随意
冒椒火辣冒菜底料
糖	一小勺
鸡精	少量
盐	少量
热水	看菜量酌情
各种丸子
喜欢的素菜
熟芝麻	随意
香油	随意

成都妹儿的私房冒菜的做法

锅内倒入油，爆炒姜葱蒜豆豉，加入豆瓣酱和白糖一起翻炒，最后倒入冒菜底料炒香即可加入热水。
加入热水煮滚以后，加少量鸡精和盐调味。可分次煮荤素菜。
待所有菜煮熟盛入碗中，在碗内倒入之前备好的生蒜末和葱花，把锅里的热汁淋入碗中。
最后再加入芝麻和香菜铺面，淋上香油就大功告成啦。

Tags：成都私房妹儿冒菜

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