寒冷的冬天里来一碗热乎乎的葱姜牛肉面,一定暖乎乎的吧!我这里用的面条是广式的鸡蛋面,不是方便面,煮出来的效果很Q弹爽滑。面条的种类没有限定,挂面什么的下入去煮也很好吃的。
用料
冬天里暖暖的一碗葱姜牛肉面的做法
姜去皮洗净切丝,葱洗净后葱白切段、葱绿切葱花备用;
牛肉洗净切薄片,加一点盐、生抽、生粉,食用油抓拌均匀后腌制十分钟;
锅中放油爆香葱白段和姜丝,再放入腌制好的牛肉,翻炒至牛肉变色;
加入适量的开水,大火烧开捞去血沫,放入面条煮至面条熟,最后放入盐、胡椒粉调味,出锅前撒葱花即可。