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西红柿香菇油菜鸡蛋疙瘩汤

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:2.87W
西红柿香菇油菜鸡蛋疙瘩汤的做法步骤图

简单快手美味晚餐

用料  

西红柿 3个
鸡蛋 3个
面粉 300克
盐 适量
葱 适量
香菇 4朵
油菜 3只
香油 少量

西红柿香菇油菜鸡蛋疙瘩汤的做法  

  1. 洗净食材。切葱花，香菇丁，西红柿块。热油放葱花爆香，加香菇稍炒放西红柿，炒到出汁，放盐，加凉水开大火。

  2. 面粉里少量多次加凉水，边加边搅拌，最后成为细小絮状，无干面粉。锅烧开后少量多次加入面疙瘩，边加边搅拌，转中小火煮熟。打散鸡蛋倒入锅里，缓慢搅拌成蛋花，放油菜，煮两分钟，淋香油出锅。

Tags：油菜 鸡蛋 西红柿 香菇 疙瘩汤
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