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空心菜（通菜）的多种吃法

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:8.41K
空心菜（通菜）的多种吃法的做法步骤图

青菜里面，其实有好多喜欢吃的品种，但发现空心菜这种，真是百吃不厌，水煮，拌粉，炒面，清炒，蒜蓉炒，上汤，虾酱炒，真是每种都好吃啊。以前在阳台上种过空心菜，真的是野草般生命力顽强，长得巨快，角落也行，神奇的植物。而且空心的摘法也有几种，像一般的呢，就是隔段手摘，每段埂子都带片叶子；还有要最大程度吃到空心菜的爽脆，就是把叶子全摘掉，切段；懒人吃法就是洗净，直接切段，哈哈哈哈。

用料  

空心菜 一把
蒜蓉 适量
虾酱 一大勺

空心菜（通菜）的多种吃法的做法  

  1. 虾酱炒：就是适量油爆香蒜片，倒入空心菜，放一大勺虾酱，别的什么都不放，千万不要放盐，炒至颜色变深绿即可。

    空心菜（通菜）的多种吃法的做法步骤图 第2张

  2. 酸辣空心菜：倒油爆香辣椒和蒜末，倒入空心菜梗，加白醋、生抽、盐，炒至变软即可出锅。

    空心菜（通菜）的多种吃法的做法步骤图 第3张

  3. 倒油清炒，加盐起锅。蒜蓉炒就是在放入空心菜之前加蒜蓉爆香。

    空心菜（通菜）的多种吃法的做法步骤图 第4张
Tags：通菜 空心菜 吃法
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