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红糖核桃仁红枣发糕（不用揉面）

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:2.61W
红糖核桃仁红枣发糕（不用揉面）的做法步骤图

红糖发糕的面不用使劲搅拌，只要拌匀面粉就可以了。可以放多些的核桃仁会更好吃。因为放了蔓越莓干，糖也可以少放一些。

用料  

红糖60克 水250克
鸡蛋2个 面粉300克
泡打粉3克可不放 发酵粉3克
红枣 核桃仁
蔓越莓干

红糖核桃仁红枣发糕（不用揉面）的做法  

  1. 面粉320克放3克泡打粉可不放

    红糖核桃仁红枣发糕（不用揉面）的做法步骤图 第2张

  2. 红糖白糖加入热水化开，等温热加入发酵粉搅开，静止5分钟。加入2个鸡蛋面粉搅拌均匀至糊状

    红糖核桃仁红枣发糕（不用揉面）的做法步骤图 第3张

  3. 搅至稀糊状

    红糖核桃仁红枣发糕（不用揉面）的做法步骤图 第4张

  4. 放入加有温水的锅中放在篦子上发酵一个小时。冬天天气冷。发酵至两倍大。

  5. 加入核桃仁，蔓越莓干，翻拌均匀。加入模具中。抹平上层。

    红糖核桃仁红枣发糕（不用揉面）的做法步骤图 第5张

  6. 8寸蛋糕模具抹油，面糊倒入

    红糖核桃仁红枣发糕（不用揉面）的做法步骤图 第6张

  7. 冬天气温低，继续在锅中发酵15分钟左右

  8. 发至两倍大，至模具8分满，上面铺上去核的枣子

    红糖核桃仁红枣发糕（不用揉面）的做法步骤图 第7张

  9. 凉水入锅，上汽后30分钟，不揭开盖5分钟后开盖

    红糖核桃仁红枣发糕（不用揉面）的做法步骤图 第8张

  10. 发糕完工，切块食用😜

    红糖核桃仁红枣发糕（不用揉面）的做法步骤图 第9张

小贴士

核桃仁多放点，每一口咬到核桃仁那才叫一个香😃

Tags：红糖 核桃仁 揉面 发糕 红枣
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