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香辣小龙虾（自贡做法，超简单）

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:9.08K
香辣小龙虾（自贡做法，超简单）的做法步骤图

用料  

小龙虾 3斤
姜 10片
花椒 20粒
盐 适量
料酒 适量
蒜 2个
大葱 1根
油 适量
白糖 少许
十三香 少许
醋 少许
干辣椒 20个
泡辣椒 8个
酸菜 100克

香辣小龙虾（自贡做法，超简单）的做法  

  1. 小龙虾去头洗净（买的时候就可以这样要求，回家就不麻烦了）

    香辣小龙虾（自贡做法，超简单）的做法步骤图 第2张

  2. 佐料切好备用

    香辣小龙虾（自贡做法，超简单）的做法步骤图 第3张

  3. 加入适量菜籽油，熟透后关火凉一会。此后放入酸菜，蒜，花椒，泡辣椒小火炒，直至油呈金黄色

    香辣小龙虾（自贡做法，超简单）的做法步骤图 第4张

  4. 转大火下小龙虾炒1分钟左右，到龙虾变红色。然后跟着下干辣椒、盐，料酒。炒几分钟。

    香辣小龙虾（自贡做法，超简单）的做法步骤图 第5张

  5. 加少许水，同时加糖醋、十三香，大火，然后收汁放味精鸡精。

    香辣小龙虾（自贡做法，超简单）的做法步骤图 第6张

小贴士

1.蒜可以再多放点，入味了很好吃
2.盐感觉放的比较多，但是都不咸

Tags：小龙虾 香辣 超简单 自贡
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