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超简单的十三香香辣虾（小龙虾）

栏目: 下酒菜 / 发布于: / 人气:1.92W
超简单的十三香香辣虾（小龙虾）的做法步骤图

小龙虾下市了。但是却还怀念小龙虾的滋味。那就用别的虾取代吧。用大头虾吧，20多元一斤，不贵。相比小龙虾，它比小龙虾清洗简单，营养比小龙虾好，又干净，肉头又大。所以滋味上这一点点缺憾我就忽略了！这个做法，小龙虾也适用。

用料  

大头虾 2斤
十三香 3勺
香叶 3片
八角 2个
老抽 3勺
生抽 3勺
蚝油 2勺
辣椒酱 2勺
十三香粉 3勺
盐糖味精 适量
葱姜蒜 适量

超简单的十三香香辣虾（小龙虾）的做法  

  1. 大头虾洗净。沥干。口味喜欢烧得入味一点的，开虾背。我家口味淡，我也求方便，所以直接烧了。

    超简单的十三香香辣虾（小龙虾）的做法步骤图 第2张

  2. 热锅烫油。

    超简单的十三香香辣虾（小龙虾）的做法步骤图 第3张

  3. 下葱姜蒜煸炒。

    超简单的十三香香辣虾（小龙虾）的做法步骤图 第4张

  4. 下虾翻炒。

    超简单的十三香香辣虾（小龙虾）的做法步骤图 第5张

  5. 翻炒到变红，加入老抽3勺，生抽3勺，蚝油2勺，盐1勺（调味勺）糖2勺，辣椒酱2勺，料酒2勺，十三香粉3勺，香叶3片，八角2个。调料具体根据食材多少略微调整。汤味略重一点，容易入味。加水至没过虾。中小火炖20分钟左右。炖过程中，上下注意翻面，均匀入味。

    超简单的十三香香辣虾（小龙虾）的做法步骤图 第6张

  6. 尝一个虾味道够入味了，撒葱花，翻炒几下，起锅。

    超简单的十三香香辣虾（小龙虾）的做法步骤图 第7张

  7. 味道一级棒哦！就这么简单！这个烧法也可以适用小龙虾。总之好吃又简单。

    超简单的十三香香辣虾（小龙虾）的做法步骤图 第8张
Tags：十三 小龙虾 香辣虾
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