秋季多喝这汤，汤补而不燥营养滋润老少皆宜

今天分享的是一道广东传统的地方名菜，属于粤菜系-莲藕骨汤，是老少皆宜的，营养滋补的汤，味道浓郁，莲藕软糯，清淡不油腻。在我们广东，我们的餐桌上晚餐总少不了一碗汤，看似最不起眼的汤，却是最容易喝出营养，滋补身体，一锅好汤，可以让食材充分渗出，真正做到味鲜可口，营养丰富。

用料  

秋季多喝这汤，汤补而不燥营养滋润老少皆宜的做法  

1. 准备好所有食材，猪扇骨剁成小块

2. 莲藕洗净去皮，切成小块

3. 猪扇骨洗净放入锅中，姜片，葱段，料酒放入适量的清水，煮沸焯去血水

4. 焯好的猪筒骨洗净，锅中放入清水，把焯好血水的猪扇骨

5. 到调到大火烧开，再转中小火慢炖30分钟

6. 熬煮的汤和猪骨，还有莲藕一起放入高压锅中

7. 开大火煮到上气后转小火焖煮20分钟即可

8. 这样熬煮出来的莲藕粉烂好吃，汤也清甜可口好喝

9. 炖好后再加入适量的盐做调味即可出锅

10. 成品图

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