鸡骨头做基底,加入鱼汤提鲜,两者融合再加入少许猪展肉整个汤口感立即醇厚美味。
用料
鸡架 | 1个 |
鸡脚 | 3只 |
鲫鱼 | 3条 |
猪展肉 | 100克 |
山药 | 1根 |
胡萝卜 | 1根 |
三宝扎 | 2颗 |
姜 | 5片 |
老少皆宜营养汤(超浓版)的做法
将鲫鱼煎至金黄
加入开水,味道会更好。
广东三宝”指的是陈皮、咸榄、禾杆草这三宝。“广东三宝”的作用有很多,专治喉咙痛各问题。对于抽烟,喝酒,沙哑无声,痰多咳嗽,熬夜上火,喉咙痛等功效显著!家庭必备,可当茶叶泡着喝,也可煲粥,煲汤,炖汤喝。
鸡汤部分,将鸡骨头用温水飞水,然后常温水放入所有材料,大火熬制。熬制成奶白色的鱼汤翻去鸡骨头汤里继续熬制。
大火熬制半小时后转中火,再熬制20分钟,完成。这样出来的汤颜色巨好看巨营养巨鲜甜。
小贴士
选用三宝扎比单独用陈皮味道会更好哦。