解馋健康两不误 | 自制肠粉卷牛肉

【吃货推荐✨】：

外皮：滑滑嫩嫩、筋筋道道

内馅：脆脆鲜鲜

用料  

解馋健康两不误 | 自制肠粉卷牛肉的做法  

1. 【内馅制作】牛肉切末，加海盐、清蜜罗、生抽腌制10分钟，豆角洗净切丁

2. 【内馅制作】锅内热油，加牛肉炒熟盛出

3. 【内馅制作】锅内热油，倒入豆角炒熟倒入牛肉翻拌均匀即可

4. 【肠粉外皮制作】米浆制作：大米：水=5:1，破壁机中打成米浆

5. 锅内水烧开，蒸盘上刷油防粘，倒入米浆，摇晃至均匀

6. 大火蒸至起泡（大致需要5-6分钟）

7. 最后开包 ：将肠粉皮铺在盘子上，加上内馅，卷起来

8. 撒上奇亚籽 | 滴上少许酱油，开吃！！

小贴士

一定要注意米和水的比例哦～太湿太干都会影响口感呢～