清香不腻玉米排骨汤

去同事家做的玉米排骨汤，现去买的砂锅。可怜的砂锅盖从箱子里拿出来就掉到地上碎了，万幸有个盖子完美匹配了那个锅。
虽然同事家的炉灶火候不太好掌握，但是做出来还是很香，比较清气一点不腻。

用料  

清香不腻玉米排骨汤的做法  

1. 排骨切段，冷水焯水，开锅后盛出备用，注意撇浮沫。

2. 西红柿去蒂切块
   土豆去皮切块
   玉米切段儿

3. 炒西红柿至出汁，炒到什么程度呢，炒到有沙差不多。盛出备用。

4. 排骨放入砂锅加入热水。放入料酒生抽，放多少呢，这个真的要自己揣摩，我真的没法说！
   加入葱段和姜片，大火煮沸！

5. 沸了吧，转小火炖20分钟，加入土豆块和玉米段。
   小火再炖30分钟，放入西红柿和盐。
   再炖10分钟！
   

小贴士

煲汤嘛，时间长点，有点耐心就好。做起来很简单，等的时间定好闹钟和盆友三两闲谈就过去了。