「花生莲藕冬菇煲瘦肉」 秋冬季节老火靓汤，养生又美味！

Hello 大家好，我是Isaac 阿贤！
今天跟大家一起煲一个非常适合秋冬季节的老火汤 - 「花生莲藕冬菇煲瘦肉」！
这个汤健脾养胃、还可以增强抵抗力，适合任何年纪的人士食用。

食材:1. 100克 花生
2. 150克 干花菇
3. 600克 瘦肉
4. 600克 莲藕
5. 5颗 红枣
6. 2颗 蜜枣

贴士 Tips:
1. 冬菇洗干净之后要提前10小时泡发好，冬菇水不要倒掉，留來煲汤用。
2. 冬菇有嘌呤，尿酸高的朋友可以不要放冬菇。

用料  

「花生莲藕冬菇煲瘦肉」 秋冬季节老火靓汤，养生又美味！的做法  

1. 莲藕削皮后切片，大概8毫米左右一片，不需要太薄；
   瘦肉切成两三手指粗即可；
   姜拍扁即可；
   

2. 红枣要把核去掉，因为红枣核煲汤会上火，我们只用红枣肉煲汤；
   冬菇要提前10小时浸泡发，冬菇水不要倒掉，用来煲汤更加有味道；冬菇蒂要去掉；

3. 食材都准备好了，锅里下2.5升左右的清水，加入所有食材，开大火煮至沸腾；
   沸腾后再煮两分钟，然后开盖把浮沫捞走；
   然后盖上锅盖，煲两个小时。

4. 两个小时后，花生莲藕冬菇煲瘦肉就完成了，加少少盐就可以享用了！

小贴士

贴士 Tips:
1. 冬菇洗干净之后要提前10小时泡发好，冬菇水不要倒掉，留來煲汤用。
2. 冬菇有嘌呤，尿酸高的朋友可以不要放冬菇。