时间：约20-30分钟
难度：容易做🤞
份量：2人份
用料
| 鸡小胸 | 4块 |
| 淀粉 | 30g |
| 普通面粉（中筋） | 30g |
| 腌肉 | |
| 白酒 | 0.5大勺 |
| 盐 | 一小撮 |
| 蒜末 | 3g |
| 姜末 | 2g |
| 调料汁 | |
| 鲜榨柠檬汁 | 1大勺 |
| 香油 | 1大勺 |
| 熟白芝麻 | 0.5大勺 |
| 小葱 | 2根 |
| 盐 | 0.3小勺 |
葱油柠香鸡小胸的做法
切掉鸡小胸上面的筋，用刀子在有筋膜的那一面划几刀。处理好全部的鸡胸。
鸡胸放进大碗，加入白酒、盐、蒜末和姜末，抓拌均匀。然后放入面粉和淀粉，再次拌匀，让鸡胸均匀裹粉。
小葱、白芝麻、香油、盐和柠檬汁放进小碗里，搅拌均匀成调料汁。
平底锅里倒油，摊开，放入鸡小胸，中小火煎到两面呈浅金色，压一下变得比较有韧性就是熟了。装盘浇汁就好。
小贴士
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