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麻辣手撕牛肉简单版

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:2.27W
麻辣手撕牛肉简单版的做法步骤图

我是自己一直喜欢吃，在网上搜了很多方法尝试做，然后也请教了身边的阿姨，然后做出了一个简单版本的。

用料  

牛肉 一斤半
白芝麻 适量
辣椒面 适量
花椒面 适量
好人家麻辣卤包➕大料 适量
盐 适量
生抽 适量
姜 一坨

麻辣手撕牛肉简单版的做法  

  1. 牛肉先用开水煮3分钟，然后顺着纹路切成细条加三小勺盐腌制。
    锅里直接放卤料包炒均匀后加大料，姜，加水和生抽煮开。

    麻辣手撕牛肉简单版的做法步骤图 第2张

  2. 放入牛肉条，大火10分钟，小火5分钟，捞起滤干。这中间我顺便卤了几个鸡蛋，鸡蛋很简单，温水煮5分钟，打破壳，放入卤料里煮10分钟即可。

    麻辣手撕牛肉简单版的做法步骤图 第3张

  3. 锅里油烧辣，关小火，放入卤好的牛肉条，小火焖10分钟，要吃五香味，捞起就可以了。
    锅里不放油，直接放入白芝麻小火开，加入辣椒面和花椒面烤一下盛出备用。

    麻辣手撕牛肉简单版的做法步骤图 第4张

  4. 麻辣味即在出锅时加入备用芝麻，辣椒，花椒面拌匀即可

    麻辣手撕牛肉简单版的做法步骤图 第5张
Tags：麻辣 牛肉
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