开阳就是虾米,开阳白菜其实就是虾米炒白菜
大白菜含有维生素C和丰富的膳食纤维,可以改善便秘的情况。
除了开阳以外,一般还会加香菇胡萝卜提鲜味
用料
虾米 | 5-6只 |
香菇切丝 | 三朵 |
红萝卜切片 | 数片 |
黑木耳泡发 | 几朵 |
大白菜 | 500g |
沙拉油 | 15g |
盐 | |
蚝油 | |
Cindy手作-开阳白菜的做法
虾米洗干净,黑木耳泡发,香菇泡水切丝,红萝卜切片
虾米,红萝卜、香菇丝放主锅,加入油15g,设定3分钟/Varoma/反刀小勺,爆香
加入白菜,黑木耳,盐,白胡椒,一点蚝油,设定8分钟/varoma/反刀小勺
时间到,出锅加点香油上桌