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花式蛋挞皮（千层酥皮）

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:2.55W
花式蛋挞皮（千层酥皮）的做法步骤图

之前的蛋挞皮我一直用来做蛋挞，今天突然心血来潮想单独烤来尝尝，原样放进去烤觉得太单调，于是发挥仅有的那点想象力做了两个造型，结果烤出来发现不仅层层酥脆味道好，造型也很美，心情也变得美美的，大家可以展开想象的翅膀尽情的创作，享受烘焙带来的乐趣！期待你们的作品

用料  

蛋挞皮 6个
蛋黄 1个
黑芝麻 一小勺

花式蛋挞皮（千层酥皮）的做法  

  1. 烤箱上下火180度预热。蛋挞皮从冰箱拿出来先把锡纸托去掉（等塔皮变软了就不好操作了）

    花式蛋挞皮（千层酥皮）的做法步骤图 第2张

  2. 等塔皮变软后把它展开成圆形，如图，上下左右切开，中间部分不要切断

    花式蛋挞皮（千层酥皮）的做法步骤图 第3张

  3. 如图这样往里折，形成风车型

    花式蛋挞皮（千层酥皮）的做法步骤图 第4张

  4. 太阳花型：我一共切了九下如图，切十下更好，然后把边边捏起来，一定要捏紧些，否则烘烤过程会胀开

    花式蛋挞皮（千层酥皮）的做法步骤图 第5张

  5. 蛋黄打散

    花式蛋挞皮（千层酥皮）的做法步骤图 第6张

  6. 手指沾上蛋黄液抹到中间，稍停一会再抹一层，这样烤出来的颜色更好看，最后沾上些芝麻，蛋挞皮不含糖，如果喜欢吃甜的可以撒一些白砂糖

    花式蛋挞皮（千层酥皮）的做法步骤图 第7张

  7. 风车型操作方法一样

    花式蛋挞皮（千层酥皮）的做法步骤图 第8张

  8. 上下火180度中层烤16分钟，烤至金黄色就OK了。大家根据自己烤箱脾气适当增减时间。

    花式蛋挞皮（千层酥皮）的做法步骤图 第9张

  9. 太阳花型也很美！层层起酥的效果让它看起来有种油画的质感👍心情都变美了！

    花式蛋挞皮（千层酥皮）的做法步骤图 第10张
Tags：千层 酥皮 蛋挞皮 花式
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