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萨尔斯堡

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:1.25W
萨尔斯堡的做法步骤图，萨尔斯堡怎么做好吃

萨尔斯堡，

用料  

高筋粉 200g
酵母 1.5g
盐 4g
水 140g
培根 2片
芝士片 2片
胡椒粉 1g

萨尔斯堡的做法  

  1. 原料混合均匀放入搅拌缸内

    萨尔斯堡的做法步骤图，萨尔斯堡怎么做好吃 第2张

  2. 面筋至8成，可以拉出薄膜

    萨尔斯堡的做法步骤图，萨尔斯堡怎么做好吃 第3张

  3. 如图状态

    萨尔斯堡的做法步骤图，萨尔斯堡怎么做好吃 第4张

  4. 温度30，湿度85，醒发60分钟，检验是否醒发好，将手指沾上干粉，插入面团中，面团不反弹

    萨尔斯堡的做法步骤图，萨尔斯堡怎么做好吃 第5张

  5. 醒发后，排气，揉成椭圆形，松弛30min（盖上个盆）

    萨尔斯堡的做法步骤图，萨尔斯堡怎么做好吃 第6张

  6. 整形后，再次醒发60min，撒粉，划刀，180-200度，25min

    萨尔斯堡的做法步骤图，萨尔斯堡怎么做好吃 第7张

  7. 晾凉开吃

    萨尔斯堡的做法步骤图，萨尔斯堡怎么做好吃 第8张
Tags：萨尔斯堡 好吃
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