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当归党参黄芪气血鸡汤

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:3.23W
当归党参黄芪气血鸡汤的做法步骤图

适合气血不足,工作过度,容易疲惫,乏力体虚,皮肤暗黄的女生,也可作为女生月经前后做调理汤水,四季皆宜。孕妇忌用,孩子别喝,因为有当归党参。

用料  

半只
党参 一根
黄芪 6片
当归 2片
红枣 5个
枸杞 适量
桂圆 6颗
适量克
1根
3片
1勺

当归党参黄芪气血鸡汤的做法  

  1. 讲图上材料洗净备用

    当归党参黄芪气血鸡汤的做法步骤图 第2张
  2. 鸡肉切块,冷水下锅加入两片姜、一勺料酒焯水,去除肉中残留的血水和杂质,捞起洗净备用。

    当归党参黄芪气血鸡汤的做法步骤图 第3张
  3. 所有材料除枸杞外一起下锅煲1~2小时,起锅前五分钟再下枸杞,最后放盐调味即可。

    当归党参黄芪气血鸡汤的做法步骤图 第4张
  4. 美味的鸡汤就熬好啦!

    当归党参黄芪气血鸡汤的做法步骤图 第5张

小贴士

1、煲汤要冷水下鸡肉,鸡肉外层蛋白质才不会马上凝固,才充分溶解到汤里,汤味道才鲜美。
2、煲汤途中不要加冷水。因为正在加热的肉类遇冷收缩,蛋白质不易溶解,汤失去了原有的鲜香味
3、不要过早放盐。
4、不要放过多的葱姜料酒,以免影响汤汁本身原汁原味。
5、要小火慢炖……

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