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家庭版简单蒜泥白肉

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:2.44W
家庭版简单蒜泥白肉的做法步骤图

用料  

五花肉 克
料酒 勺
葱
姜 片
八角 2个
青花椒
蒜 瓣
黄瓜 根
糖 克
味极鲜 勺
香醋 勺
辣椒油

家庭版简单蒜泥白肉的做法  

  1. 锅烧热，五花肉烙皮去毛。记得烙完后洗一洗哦。

    家庭版简单蒜泥白肉的做法步骤图 第2张

  2. 姜切片，葱切段，准备八角和青花椒。

    家庭版简单蒜泥白肉的做法步骤图 第3张

  3. 冷水下锅，再放点料酒。

    家庭版简单蒜泥白肉的做法步骤图 第4张

  4. 煮沸一会，撇去浮末，转小火煮40分钟。

    家庭版简单蒜泥白肉的做法步骤图 第5张

  5. 拿出来，不要放太凉了，能下手就赶紧趁热切薄片。(家庭版嘛，竖着切长薄片太费劲，所以就横着切小片了)

    家庭版简单蒜泥白肉的做法步骤图 第6张

  6. 黄瓜切丝摆上面。

    家庭版简单蒜泥白肉的做法步骤图 第7张

  7. 捣蒜泥，放一小勺糖，半碗味极鲜，一勺醋，然后辣椒油(量比味极鲜少点儿)，搅匀。

    家庭版简单蒜泥白肉的做法步骤图 第8张

  8. 淋在肉上。

    家庭版简单蒜泥白肉的做法步骤图 第9张

小贴士

料汁按自己口味调哦，我图中调料汁的碗不大。

Tags：蒜泥 白肉 家庭版
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