【街边小吃】油炸火腿肠

晚餐不好好吃饭，都是吃鸡蛋火腿肠随便打发。过年在家用这道小吃馋哭隔壁小孩和阿姨，俘获妈妈弟弟的胃。

用料  

【街边小吃】油炸火腿肠的做法  

1. 1.火腿肠两面用小刀划入鱼鳞状，尽量切得深一点，这样容易开花;

2. 2. 调一份万能炸串料：
      1勺大葱花
      1勺糖
      半勺盐
      1勺辣椒粉
      1勺花椒粉
      1勺孜然粉
      1勺白芝麻

3. 3.筷子放进油锅里，冒小泡就可以把火腿肠扔进去炸，勤翻面；

4. 4.炸至两面金黄开花捞出；

5. 5.调料泼热油搅拌均匀；

6. 6.刷上蘸料就成功啦，外脆里嫩。

7. 开吃，隔壁小孩围观排队中，哈哈。

小贴士

原创教程没有葱花。但是个人初次尝试没有花椒粉和芝麻，就借用葱花提香，淋上热油的调料大家都说挺香，所以本人沿用至今。