如何冲泡西湖龙井？

明前龙井清香馥郁，鲜爽甘醇，深受茶人喜爱。
很多人家中泡茶不慎讲究，一壶开水下去，茶也就毁了大半。

用料  

如何冲泡西湖龙井？的做法  

1. 这是今年的明前龙井，泡龙井适合用中投法，水温不宜过高，85度为宜。
   
   先倒入热水温杯，然后倒掉，杯中倒入1/4热水。

2. 加入称好的茶叶

3. 再次注水，至杯子的3/4处。

4. 静置一分钟，即可饮用。
   饮用时先闻其香，后品其味。
   

5. 配点水果、茶点更安逸

小贴士

1、由于日常饮用，省略了取茶、赏茶的步骤；
2、龙井的冲泡不要高冲 ，压力过大会损伤茶叶。应当采用中投法，即温杯后先冲水至杯中1/4处，然后将茶叶置于杯中，冲水至七分满；
3、龙井适合用玻璃杯，可以清楚的观察茶叶在水中的变化；
4、龙井茶芽叶很嫩，水温太高会燙熟茶叶；
5、如果杯子有盖，不要盖上盖子，避免把茶叶焖黄。