鱼胶貌似HK称之为花胶,是孕妇、产妇或者平时女生滋补品,这是香港的朋友推荐的方法,她和我来一句,你们内地女生真的好喜欢燕窝,但是燕窝多吃雌激素多会长东西的,我们都吃花胶的。这就是为何我们常常看到香港女明星买一大堆花胶吃啦!不过鱼胶的缺点就是腥
用料
鱼胶 | 3 |
生姜 | 几片 |
黄酒 | 一点 |
如何泡发鱼胶(花胶)的做法
香港买的 这个牌子的 包装看起来真是复古
包装里
超大,比手大
开水烧开
水烧开后放在开水上蒸,10分钟
忘记拍蒸完后样子,这是被我剪掉啦
这是我包好的样子 分开包好
不要看一小包很小,煮完后就会变好大,并且一会过后汤汁会变成果冻般哦,个人比较喜欢熬鱼汤时候放,会更鲜美~
小贴士
刚蒸其实还比较小,然后分成一包包,吃的时候,放锅子里面放入姜片和黄酒蒸煮即可~去腥,一定要放!