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腊肠干煸四季豆

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:1.54W
腊肠干煸四季豆的做法图解 做法步骤

时间：约30-40分钟
难度：容易做🤞
份量：3人份

用料  

四季豆 500g
腊肠 3根
干辣椒 10个
花椒 30粒
食用油 100g
生抽 20g
糖 3g
盐 2g

腊肠干煸四季豆的做法  

  1. 将四季豆撕掉两头，去掉老筋，掰成段，洗净，充分沥干水分。炒锅中放入油，烧热，放入四季豆炸到表面微皱，捞出。

    腊肠干煸四季豆的做法图解 做法步骤 第2张

  2. 锅中留底油，放入腊肠炒到肥肉部分变透明。放入辣椒和花椒炒香。

    腊肠干煸四季豆的做法图解 做法步骤 第3张

  3. 放入炸好的四季豆，放老抽和糖、盐，翻炒均匀。

    腊肠干煸四季豆的做法图解 做法步骤 第4张

  4. 撒上蒜末，拌匀即可出锅。

    腊肠干煸四季豆的做法图解 做法步骤 第5张

小贴士

1.四季豆经过油炸会抽得很小，所以炒一盘得用比较多。
2.菜谱中用的是广味香肠，比较甜，含糖量大，容易焦，炒的时候要小心。

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Tags：腊肠干煸四季豆 腊肠 四季豆
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