老妈牌萝卜豆腐包

每年冬天我们老家都会做萝卜豆腐包，过年前会包好多储存好招待客人，每次吃到这个包子都会觉得有了过年的气氛，可是今年特殊不能走亲戚，每天的新闻也是疫情相关，希望糟糕的日子赶紧过去，春天快快来到。

用料  

老妈牌萝卜豆腐包的做法  

1. 将萝卜擦丝

2. 豆腐贴小块然后放到平底锅煎一下

3. 萝卜焯水，水中放盐，熟了之后萝卜取出放盆中将水捏干净。另外粉条也要焯水这里没有图片，焯水后粉条切成小段备用。

4. 锅里加油，半斤五花肉贴小丁，肉中的油全部析出，肉变成肉渣之后放葱姜，然后将萝卜，豆腐，粉条放进锅中炒香，盐加适量可以自己尝下试试咸淡。

5. 发面

6. 擀面，面火的不要太硬

7. 擀面皮

8. 包子成品，也可以包船型那种看自己喜好

9. 成品

10. 开吃，馅有点多有些都裂开了

小贴士

图中馅的量偏多，没有全部用完，等明天再和面把剩下的馅包完。没用完的馅可以放在冰箱储存。如果按图上的面的量的话，馅的原料减去三分之一即可。