姜辣鸡减版
用料
姜辣鸡(不太用油的做法
辣椒和姜切细条,鸡胸肉切小丁
锅里不放油,中火炒鸡,炒到几乎不出水了,表面微黄,盛出
加极少量油,炒香干辣椒和姜,再加新鲜辣椒炒出虎皮。
把炒干的鸡放进去大火一起炒,加盐,出锅