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Le Creuset 煲仔饭

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:8.57K
Le Creuset 煲仔饭的做法步骤图

快两个月没下厨了，今天试试新锅，也试个新菜吧！

用料  

鸡蛋 2个（我跟儿子一人一个）
香肠 4根切片
上海青 5颗
米 2杯
水 米量的2/3
下面是做浇汁的：
蚝油 1勺
白糖 1勺
酱油 3勺
盐 一点
香油 半勺

Le Creuset 煲仔饭的做法  

  1. 两人份：米两杯，泡半小时，铸铁锅加热抹一点油加米和水（米和水比例3:2），加盖大火三分钟。开盖看到鱼眼睛那么大的泡泡就搅拌一下，加盖转中火5分钟，开盖放切好的香肠，盖上盖小火10分钟，开盖放青菜，盖上盖小火10分钟，开盖打蛋进去，加盖10分钟，关火焖5-10分钟。

    Le Creuset 煲仔饭的做法步骤图 第2张

  2. 开盖浇汁。汁：3勺酱油（人家是生抽老抽我算在一起了，1勺糖，一点盐，1勺蚝油，3勺水，1小勺香油，拌匀。

    Le Creuset 煲仔饭的做法步骤图 第3张
Tags：creuset 煲仔饭 Le
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