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le creuset 虾开富贵

栏目: 年夜饭食谱 / 发布于: / 人气:1.96W
le creuset 虾开富贵的做法步骤图

生日收到的海鲜锅，虾开富贵，好口彩，最适合开锅菜：）

用料  

虾 15只
粉丝 一包
盐 1勺
料酒 1勺
生抽 2勺
大蒜 5瓣
葱花 适量
糖 少许
小米椒 一个
香菜（可选） 一把

le creuset 虾开富贵的做法  

  1. 30cm Le Creuset海鲜锅。锅底涂少许油，防止粉丝粘锅。粉丝泡软后铺底。

    le creuset 虾开富贵的做法步骤图 第2张

  2. 虾去肠，开背，码在粉丝上，点缀辣椒。热油炒香蒜蓉，外加生抽，糖等调味料的蒜蓉汁淋在虾和粉丝上。中小火15分钟左右（看虾的大小）

    le creuset 虾开富贵的做法步骤图 第3张

  3. 开锅，撒葱花。烧滚两勺热油淋在葱花上，激出香味。喜欢香菜的同学可以最后放一把香菜。OVER！

    le creuset 虾开富贵的做法步骤图 第4张

小贴士

虾必须开背才入味。铸铁锅不能大火，必须中小火，所以时间比一般锅蒸的时间长。

Tags：富贵 Le 虾开 creuset
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