多种味道完美融合的葱烧吉列猪扒
用料
甜酱油 | |
新鲜猪颈肉扒或普通猪扒肉 | 500g |
生粉或玉米粉 | 适量 |
酥炸粉 | 适量 |
面包糠 | 适量 |
大葱 | 两颗 |
鸡蛋 | 一只 |
芝麻酱 | |
糖 | |
盐 | |
胡椒粉 | |
鸡粉 | |
料酒 |
葱烧吉列猪扒的做法
第一步 猪扒肉每块用刀背两边均匀剁 能使肉更嫩
第二步 加料酒、糖、少许盐、酱油、胡椒粉入冰箱腌制一晚
第三步 蛋白、玉米粉、酥炸粉、一点糖打匀,放入猪扒
第四步 猪扒沾面包糠放入热油中火炸至两面金黄熟透
第五步 摆盘切成小块
第六步 大葱切段放入热油里炸一小会儿,再加入少许水淀粉、芝麻酱及酱油打匀收汁 然后浇淋在猪扒上便完成
小贴士
吃的时候一定要趁热和葱一起入口,口感有三层,非常丰富!