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萨瓦林4寸模具

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:2.89W
萨瓦林4寸模具的做法步骤图，怎么做好吃

1个

用料  

蛋黄糊：
蛋黄2个
细砂糖5g
玉米油17g
牛奶或水20g
（选用）巧克力酱10g
低粉33g
蛋白糊：
蛋清2个
细砂糖20g
柠檬汁+香草精

萨瓦林4寸模具的做法  

  1. 烤箱预热155度。
    蛋黄+细砂糖
    +玉米油+牛奶乳化
    +低粉过筛

    萨瓦林4寸模具的做法步骤图，怎么做好吃 第2张

  2. 蛋白打发，加入柠檬汁和香草精，细砂糖分三次加入。打到干性发泡，拉起直立小尖角。

    萨瓦林4寸模具的做法步骤图，怎么做好吃 第3张

  3. 蛋白糊分三次拌入蛋黄糊（取1/3蛋糕糊与巧克力酱混合后，轻柔粗略翻拌）
    倒入模具，震出气泡。
    约30分钟出炉。
    先倒扣，冷却后脱模。

    萨瓦林4寸模具的做法步骤图，怎么做好吃 第4张
Tags：萨瓦 好吃 萨瓦林4寸模具 模具
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