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（无挞皮）焦糖苹果馅

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:2.94W
（无挞皮）焦糖苹果馅的做法步骤图

法国旅行途中吃得最多的甜点就是tarte tatin，也是最有代表性的法式甜点之一。每次吃都觉得好甜啊……但回来后又很想念苹果软软的口感。隔离在家无聊就试着做吧！
可惜我没有挞皮，又懒得再做，又得等很久。就单做馅儿吧！

用料  

苹果 1.5个
黄油 15克
细砂糖 30克

（无挞皮）焦糖苹果馅的做法  

  1. 准备苹果。第一次做没有数，用的不太好吃的红富士。

    （无挞皮）焦糖苹果馅的做法步骤图 第2张

  2. 切成块，如果想更软烂入味，可以再薄一些。数量嘛，就按锅的直径比划吧！我两个苹果没用完，这里是1.5个。

    （无挞皮）焦糖苹果馅的做法步骤图 第3张

  3. 小火融化黄油，加入白糖，搅拌，码入苹果。开始熬。

    （无挞皮）焦糖苹果馅的做法步骤图 第4张

  4. 苹果刚开始会出汁，然后慢慢变浓稠。中途翻面两回，一直用小火咕嘟咕嘟。

    （无挞皮）焦糖苹果馅的做法步骤图 第5张

  5. 如果觉得不够软烂，可以再烤一下。我180度20分钟，中途翻面，因为苹果直接裸露，容易烤干，如果有挞皮就不存在这个问题。

    （无挞皮）焦糖苹果馅的做法步骤图 第6张

  6. 盛出来直接吃，或者再重新摆盘都可以～配酒也很赞噢

    （无挞皮）焦糖苹果馅的做法步骤图 第7张
Tags：苹果 无挞皮焦糖苹果馅 焦糖 无挞皮
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