家里的一大箱苹果没人吃,想尽办法竭尽所能消耗掉。翻了好多方子,对比来对比去发现做酱是最好的选择… 这是一款带有淡淡椰香的浓郁风果酱/馅,所有甜味都来自苹果本身。健康之余,又能拥有满满的幸福感!
用料
苹果(见贴士) | 2个 |
椰子油 | 2大勺 |
肉桂粉 | 适量 |
柠檬汁/米醋 | 1勺 |
无糖椰香肉桂苹果酱/馅的做法
2个苹果削皮(也可不削皮)切成尽可能小的丁
锅烧热,放入2大勺椰子油
加入所有苹果丁,中小火一边翻炒一边搅和 中途加入柠檬汁/米醋
待苹果变色且体积明显变小后,依口味加入肉桂粉
稍作搅拌,出锅 如若再用搅拌机打成稀状,就是果酱啦
小贴士
苹果的选择:甜(不要酸)的品种最佳;越熟越好(但也不要烂的)