突然想吃个不一样的虾，不想大油，清爽些的！存个底稿给自己，简单易上手，以后可以作为常用菜单！过程没拍图，也没想着上菜谱，给自己留个菜谱而已！
用料
| 盐 | 一小勺 |
| 糖 | 一勺 |
| 料酒 | 一勺 |
| 面包糠 | 视整体虾的量 |
| 蒜 | 一大骨朵 |
不用油炸的避风塘虾的做法
虾剪去虾须，挑虾线，清水冲洗干净
放入一个大盆倒少许料酒和盐，腌制大概二十分钟到半小时，中间可以翻几次
蒜剥皮并切碎
国内适量油，小火，倒入虾翻炒至变色即可，盛出
底油炒香蒜沫，倒入面包糠，小火，小火，小火！小火将面包糠炒至变色放一勺糖，盐调味，倒入之前炒好的虾，切葱叶碎少许装盘即可！
小贴士
虾也可以选择油炸，炒面包糠一定小火，否则容易炒糊，稍微上点色即可关火，余温也能让面包糠变色！
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