随手记录妈妈教的家常菜，吃完后才想起要拍照…不好意思 图文不符
用料
川味二面黄的做法
准备工作：泡姜泡海椒切丝，豆腐切块，调好小碗糖醋汁（醋，糖，芡粉，少量水至浓稠状，口味自行掌握）
不粘锅中倒入少量油（几滴即可），将豆腐分批放入锅中煎成两面金黄，出锅备用
锅中加入适量油，油热后丢几颗花椒，再放入泡姜泡海椒炒香，倒入两面金黄的豆腐，加适量酱油，翻炒两下，倒入适量水（淹过豆腐）熬煮
水开后（熬煮时间越久越入味），倒入勾好的糖醋汁，收汁即可
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