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翡翠菜包

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:2.58W
翡翠菜包的做法步骤图,翡翠菜包怎么做好吃

豪华版翡翠菜包!
家里有油鸡枞菌,还有雁来蕈,那就别浪费了,加进菜馅里,真的好鲜好好吃!

用料  

面团
菠菜汁 150克左右
面粉 300克
10克
酵母 3克
玉米油 10克
菜馅
青菜、鲜香菇、油鸡枞菌、雁来蕈

翡翠菜包的做法  

  1. 菠菜焯水,捞出晾凉加净水打成菠菜汁

    翡翠菜包的做法步骤图,翡翠菜包怎么做好吃 第2张
  2. 菠菜汁加糖、酵母、面粉30秒混合3-6,加油揉面2分钟(小美)醒发半小时

    翡翠菜包的做法步骤图,翡翠菜包怎么做好吃 第3张
  3. 醒发的时候调馅,青菜焯水过凉水捞出控干,T健0.5秒,鲜香菇洗净T健0.5秒,油鸡枞菌+雁来蕈T健0.5秒

    翡翠菜包的做法步骤图,翡翠菜包怎么做好吃 第4张
  4. 锅中倒入菜油,倒入馅料炒香,撒盐出锅

    翡翠菜包的做法步骤图,翡翠菜包怎么做好吃 第5张
  5. 稍微翻拌均匀晾凉备用

    翡翠菜包的做法步骤图,翡翠菜包怎么做好吃 第6张
  6. 分割成50克一个的小挤子

    翡翠菜包的做法步骤图,翡翠菜包怎么做好吃 第7张
  7. 摁扁

    翡翠菜包的做法步骤图,翡翠菜包怎么做好吃 第8张
  8. 擀成四周薄中间厚的面皮

    翡翠菜包的做法步骤图,翡翠菜包怎么做好吃 第9张
  9. 包入菜馅

    翡翠菜包的做法步骤图,翡翠菜包怎么做好吃 第10张
  10. 凑合看看吧

    翡翠菜包的做法步骤图,翡翠菜包怎么做好吃 第11张
  11. 上锅温水醒发一倍大

    翡翠菜包的做法步骤图,翡翠菜包怎么做好吃 第12张
  12. 上汽12分钟,关火5分钟

    翡翠菜包的做法步骤图,翡翠菜包怎么做好吃 第13张