春季万物复苏,但仍属于乍暖还寒之时;而中yi认为,春季属“木”,与人体的“肝”对应,肝则克脾,肝气易犯胃;
脾胃虚弱的朋友就会容易“胃气上升”,容易出现泛酸和烧心感。
自己也是很多年的胃病患者,以前经常三餐饮食不规律,烙下了慢性胃炎和胆汁反流的根。胃酸多的时候就容易被侵蚀胃粘膜,反流,一反酸从胃里到食管,一直到喉咙,被烧得火辣辣的疼,另外就是嗳气,非常难受,像是有人在你的肚子里捣鼓一样,坐也不是站也不是,躺下就舒服些。
去年开始决心养胃,找了zhong医,调养了一个假期现在已经开始感觉身体那些问题减轻了很多,今天这里给大家分享一下我的养胃食谱,非常适合有肠胃疾病的朋友做来吃。
用料
排骨 | 1根 |
胡萝卜 | 1根 |
山药 | 半根 |
豆腐 | 1块 |
小葱 | 1把 |
生姜 | 1块 |
香菜 | 5根 |
大枣 | 5颗 |
枸杞 | 10克 |
八角、香叶、花椒、茯苓,丁香 | 6克 |
料酒 | 2勺 |
盐 | 3克 |
春季山药排骨汤,暖暖一碗,驱寒益胃的做法
准备材料后,清洗干净,排骨冷水下锅,倒入料酒和几片生姜焯水,煮出来的浮沫要撇去。
接着,将胡萝卜和山药去皮,切成滚刀块;
豆腐切小块,小葱和香菜切小段。
将焯好的排骨,大枣,八角,花椒,香叶,茯苓,丁香,小葱,姜片一起放进砂锅里;
加够足够的清水,然后用小火炖煮40分钟。
注意八角,花椒,香叶这些炖料找个药袋装起来,避免里面的料渣漏出来。
接着放入豆腐,胡萝卜和山药继续再炖30分钟,撒上盐调味。
再把枸杞,香菜和小葱倒入砂锅里,煮2分钟就可以装碗了!
吃饱饭之后,隔一小时冲一杯味常舒,这个是zhong医开的,治胃病用,蛮有用的,喝了3盒就感觉反流少了很多,而且嘴巴酸酸的也没有了,尤其是胃痛不舒服的时候,自己喝了十来分钟基本上就缓解了。
小贴士
处理山药的时候一定要戴一个手套,如果过敏的话会痒的怀疑人生!