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【芸芸小厨】盐水鹅翅——简单也有真滋味

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:1.41W

「芸芸小厨」盐水鹅翅——简单也有真滋味的做法步骤图

美食具有治愈人心的力量，对我来说做菜的过程本身也是这样。烹饪时看着水煮开，在锅中舞蹈，心情也跟着跳跃。
今天做的也是快手菜，盐水鹅翅。虽然简单，味道却不简单。

用料

鹅翅	250g
辅料
盐	30g
料酒	少许
小葱	2根
姜	一小块
花椒	2个
八角	1个
香叶	1个

【芸芸小厨】盐水鹅翅——简单也有真滋味的做法

鹅翅流水冲去血水，备用。花椒和盐混合，放入干净的锅中炒热。
趁热将盐和花椒的混合物抹在鹅翅上。搓进味道。加入葱继续搓。
撒入料酒、切好的姜片。腌制12小时以上，充分入味。
大火烧开水，放入鹅翅。煮开，转小火焖半小时。
一盘味道鲜美的盐水鹅翅就大功告成啦～

小贴士

腌制时间要稍长，要让味儿进入鹅翅

Tags：滋味芸芸小厨盐水

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