用料
♥-//磨牙棒(淡oo)的做法
食材:1.帕玛森芝士:50克(可用马苏里拉代替)2.迷迭香或坚果:少许(此处换成甜味的葡萄干蔓越莓,或者黑芝麻小茴香等都可以)3.高粉:250克4.冰水:150克5.酵母:3克6.冰糖粉:15克7.盐:3克8.橄榄油:20克(可用黄油代替)
1.除芝麻以外的所有材料入主锅,30秒,速度3~6混合2.揉面键6分钟(芝麻在最后30秒入),取出整成光滑面团发酵至两倍大3.擀成长方形,切条,两头往反方向搓一下,醒20分钟入烤箱4.烤箱预热200度,放中层,15~20分钟