其实这个虾最好吃的不是虾,是粉丝,过年没有刻意去摆拍,所以大家凑合看吧^_^
用料
虾 | 8只 |
粉丝 | 1把 |
蒜末 | 1碗 |
青椒 | 半个 |
红椒 | 半个 |
蚝油 | 三勺 |
花生油 | 食量 |
鸡精 | 1勺 |
蒸鱼豉油 | 适量 |
富贵开屏虾的做法
虾洗净,去虾头虾线,虾头不要扔,可以炒大白菜很好吃滴
一半的蒜用油炒至金黄,不要炒糊了哦!
在炒好的蒜里加入另一半生蒜末,青椒末和红椒末,加入蚝油,鸡精拌匀,蚝油可以多加一点
将做好的酱料放入虾身中
用热水泡软的粉丝放入中间,将剩下的料汁放入,上锅蒸10分钟左右,根据自己的口味喜欢蒜熟一点的就多蒸几分钟
蒸好的虾取出来,淋上蒸鱼豉油就可以开吃啦