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牛肉苦瓜

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:3.32W
牛肉苦瓜的做法步骤图，牛肉苦瓜怎么做好吃

用料  

苦瓜 1根
牛肉 100克
尖椒 2个
白胡椒粉 1/5勺
生抽 1勺
蚝油 1勺
淀粉 1/3勺
料酒 1勺
姜蒜片 适量
豆豉 1/3勺
鸡精 1/4勺

牛肉苦瓜的做法  

  1. 牛肉切片，用白胡椒粉，料酒，生抽，蚝油，淀粉抓匀，再倒入花生油抓匀腌制十分钟。

    牛肉苦瓜的做法步骤图，牛肉苦瓜怎么做好吃 第2张

  2. 苦瓜切斜刀片，用盐腌制十分钟

    牛肉苦瓜的做法步骤图，牛肉苦瓜怎么做好吃 第3张

  3. 清水冲洗掉盐水，水开焯煮一分钟捞出滤干水分备用。

    牛肉苦瓜的做法步骤图，牛肉苦瓜怎么做好吃 第4张

  4. 尖椒切菱形片

    牛肉苦瓜的做法步骤图，牛肉苦瓜怎么做好吃 第5张

  5. 锅热放油，加豆豉，姜蒜片爆香，下入腌制好的牛肉翻炒至变色

    牛肉苦瓜的做法步骤图，牛肉苦瓜怎么做好吃 第6张

  6. 加入青椒，蚝油，生抽继续翻炒

    牛肉苦瓜的做法步骤图，牛肉苦瓜怎么做好吃 第7张

  7. 加入苦瓜，鸡精翻炒均匀即可

    牛肉苦瓜的做法步骤图，牛肉苦瓜怎么做好吃 第8张

  8. 装盘，干饭。

    牛肉苦瓜的做法步骤图，牛肉苦瓜怎么做好吃 第9张
Tags：好吃 牛肉苦瓜 牛肉 苦瓜
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